سيقوم الاتحاد الأوروبي بمراجعة المخاطر الصحية لهيدروكربونات الزيوت المعدنية (MOH) المستخدمة في المواد المضافة الملامسة للأغذية. وقد أعاد التقديم تقييم سمية وزارة الصحة، والتعرض الغذائي للمواطنين الأوروبيين والتقييم النهائي للمخاطر الصحية لسكان الاتحاد الأوروبي.
MOH هو نوع من الخليط الكيميائي المعقد للغاية، والذي يتم إنتاجه عن طريق الفصل الفيزيائي والتحويل الكيميائي للبترول والنفط الخام، أو الفحم، أو الغاز الطبيعي أو عملية تسييل الكتلة الحيوية. ويشمل بشكل أساسي الزيوت المعدنية الهيدروكربونية المشبعة المكونة من سلسلة مستقيمة وسلسلة متفرعة. والحلقة، والزيت المعدني الهيدروكربوني العطري المكون من مركبات متعددة العطرية.
يتم استخدام وزارة الصحة كمادة مضافة موجودة في العديد من أنواع مختلفة من المواد الملامسة للأغذية، مثل البلاستيك والمواد اللاصقة والمنتجات المطاطية والكرتون وأحبار الطباعة.تُستخدم وزارة الصحة أيضًا كمواد تشحيم أو منظف أو غير لاصق أثناء معالجة الأغذية أو تصنيع المواد الملامسة للأغذية.
وزارة الصحة قادرة على الانتقال إلى الغذاء من المواد الملامسة للأغذية وتغليف المواد الغذائية بغض النظر عن الإضافة المتعمدة أم لا.تقوم وزارة الصحة بتلويث الأغذية بشكل رئيسي من خلال تغليف المواد الغذائية ومعدات تجهيز الأغذية والمضافات الغذائية.من بينها، تحتوي عبوات المواد الغذائية المصنوعة من الورق والكرتون المعاد تدويره عادةً على مواد كبيرة بسبب استخدام حبر الصحف غير الغذائي.
تنص EFSA على أن MOAH لديه خطر تدمير الخلايا والتسرطن.بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل فهم نقص سمية بعض مواد MOAH، وذلك بسبب القلق بشأن تأثيرها السلبي المحتمل على صحة الإنسان.
لم يتم تحديد مشاكل الصحة MOSH، وفقًا لمجموعة خبراء علوم محتوى السلسلة الغذائية (CONTAM Panel).على الرغم من أن التجارب التي أجريت على الفئران أظهرت آثارها الضارة، فقد تم التوصل إلى أن نوع الفئران المحدد ليس عينة مناسبة لاختبار مشاكل صحة الإنسان.
على مدى السنوات القليلة الماضية، قامت المفوضية الأوروبية ومجموعات المجتمع المدني بمراقبة وزارة الصحة عن كثب فيما يتعلق بتغليف المواد الغذائية في الاتحاد الأوروبي.وحثت المفوضية الأوروبية الهيئة العامة للرقابة المالية على إعادة اختبار المخاطر الصحية المرتبطة بوزارة الصحة ومراعاة الدراسات ذات الصلة المنشورة منذ تقييم عام 2012.
وقت النشر: 03 يوليو 2023